Hace 38 años fueron nuestros padres quienes, sin ninguna experiencia, se embarcaron en la aventura de la hostelería. En la época del auge de la minería en nuestra zona pilotaron un pequeño bar en el que servían algunas tapas. Como parecía que la aventura iba bien ampliaron el negocio, abrieron un bar restaurante con capacidad para 60 personas en el que servían menús diarios y pequeñas celebraciones.

Después de una vida entre fogones Rosana decidió estudiar cocina y poder continuar e incluso ampliar el proyecto de sus padres. A su lado Carol tomaría el mando de cara al cliente, trás el mostrador. Así continuamos, después de 15 años, en este hotel. Haciendo lo que mejor sabemos hacer, estar a su servicio.